Le cerisier Burlat est une variété très prisée pour ses fruits précoces et délicieux. C’est un choix idéal pour ceux qui recherchent des cerises savoureuses dès le début de la saison. Récoltez en juin pour profiter de ces cerises juteuses. À consommer frais, en confitures ou en pâtisserie.
LE FRUIT
Taille : Moyenne à grande
Forme : Cœur, arrondie
Peau : Rouge foncé, brillante
Chair : Juteuse, tendre, sucrée
L’ARBRE
Vigueur : Moyennement vigoureux
Rameaux : Solides, bien ramifiés
Fertilité : Bonne, production régulière
Adaptation : Verger ou jardin, nécessite un bon ensoleillement
UTILISATION
Idéal pour manger frais, en confitures, en pâtisserie et en conserves
RÉCOLTE ET CONSERVATION
Récolte : Début juin
Conservation : À consommer rapidement, se conserve quelques jours au réfrigérateur
POLLINISATION
Autostérile, nécessite la présence d’autres cerisiers comme le Van ou le Bigarreau Moreau pour une meilleure production
RÉSISTANCE AUX MALADIES
Relativement résistant aux maladies courantes, mais peut être sensible à la moniliose et aux pucerons
SYNONYMES
Le cerisier Burlat est également connu sous le nom de « Bigarreau Burlat »
HISTOIRE
Originaire de France, cette variété est cultivée depuis le début du XXe siècle. Apprécié pour sa précocité et la qualité de ses fruits, le cerisier Burlat est un classique des vergers français, célèbre pour ses cerises sucrées et juteuses
