Le Cox’s Orange Pippin se distingue par son goût sucré et légèrement acidulé, offrant une expérience gustative unique. Le fruit de taille petite à moyenne est rouge orangé. La chair tend vers le jaune, elle est juteuse, parfumée et légèrement acidulée avec un goût proche de celui de la poire. Cette variété est surnommée « la reine des pommes ».
LE FRUIT Taille : Moyenne à grande Forme : Globuleuse, légèrement aplatie Peau : Lisse, orange vif avec des nuances de rouge et des petites taches de rouille Chair : Jaune pâle, fine, ferme, juteuse, sucrée avec une légère acidité et un arôme parfumé
L’ARBRE Vigueur : Modérée Port : Érigé Rameaux : Longs et étalés, bien ramifiés Fertilité : Bonne, production régulière et abondante
UTILISATION Excellente pour la table, les jus, les compotes et les desserts. La Cox’s Orange Pippin est réputée pour sa saveur exceptionnelle, parfaite pour une consommation fraîche ou en pâtisserie.
RÉCOLTE ET CONSERVATION Récolte : Septembre à octobre Conservation : Bonne, jusqu’en janvier si stockée dans des conditions fraîches et humides
POLLINISATION Nécessite un pollinisateur comme Reine des Reinettes, Winter Banana, Cabarette, Colapuis
POLLINISATION Variété diploïde Groupe de floraison C
Nécessite un pollinisateur comme Reine des Reinettes, Winter Banana, Cabarette, Colapuis
RÉSISTANCE AUX MALADIES Relativement sensible aux maladies courantes des pommiers, comme la tavelure et les chancre.
HISTOIRE Le Cox’s Orange Pippin est une variété ancienne créée en 1825 par Richard Cox dans le Kent, en Angleterre. Cette pomme est née d’un croisement entre la Ribston Pippin et une autre variété locale. Réputée pour sa qualité gustative exceptionnelle, la Cox’s Orange Pippin est rapidement devenue populaire en Grande-Bretagne et a été introduite dans de nombreux autres pays au fil du temps. Son goût sucré et acidulé en fait un choix préféré des amateurs de pommes. Son succès durable est dû à ses caractéristiques gustatives distinctives et à sa capacité à se conserver en automne et en hiver. Cette variété est depuis plus d’un siècle une des cinq variétés les plus utilisées pour créer de nouvelles variétés.
