Whitesmith est une variété vigoureuse et rustique qui atteint jusqu’à 1,50 mètre de hauteur et se prête bien à la formation de haies défensives. Ses nombreux fruits ronds et juteux, de couleur blanc-vert et à la peau lisse, peuvent être récoltés dès le mois de juillet.
LE FRUIT
Taille : Environ 2 cm de diamètre
Couleur : Blanc-vert
Goût : Légèrement acidulé avec une subtile douceur
Saveur : Fraîche et délicate
L’ARBUSTE
Vigueur : Productif et bonne résistance aux maladies
Croissance : En buisson épineux, hauteur de 1 à 1,5 mètre
Sol : Préfère les sols riches et bien drainés
Exposition : Ensoleillée à légèrement ombragée
RÉCOLTE ET CONSERVATION
Récolte : De juillet à août
Conservation : Quelques jours au réfrigérateur ou transformés en confitures, gelées, ou consommés frais
POLLINISATION
Autofertile, améliorée par une pollinisation croisée
