L’aneth (Anethum graveolens) est une plante aux feuilles fines et filiformes d’un vert tendre, produisant des ombelles de fleurs jaunes en été. Utilisée en cuisine pour aromatiser poissons, marinades et salades, elle est aussi connue pour ses propriétés digestives et carminatives. Ses feuilles délicates et ses fleurs légères ajoutent une touche de légèreté et d’élégance aux massifs. Facile à cultiver, l’aneth préfère les sols bien drainés et ensoleillés, et attire les pollinisateurs au jardin.
