Variété ancienne et très vigoureuse qui produit des pommes d’un gros calibre à l’excellente qualité gustative. La chair est ferme, croquante, délicatement fruitée, avec un léger goût de banane. Cette variété, assez tardive, parvient à maturité de récolte en octobre mais les fruits ont besoin d’un temps de maturation supplémentaire et se consomment à partir de la fin de l’automne, de décembre à mars.
LE FRUIT
Taille : Moyenne à grande
Forme : Rond, légèrement irrégulière
Peau : Jaune clair, parfois teintée de rouge sur le côté ensoleillé
Chair : Blanche, ferme, juteuse, sucrée avec une légère acidité et un parfum agréable
L’ARBRE
Vigueur : Vigoureux
Port : Étalé, retombant
Rameaux : Nombreux, robustes, légèrement flexibles
Fertilité : Bonne, production régulière et abondante
UTILISATION
Parfait pour la table, la cuisson et le stockage prolongé
RÉCOLTE ET CONSERVATION
Récolte : Octobre
Conservation : Très bonne, jusqu’en mars
POLLINISATION
Floraison : Golden + 2, GROUPE D
Nécessite un pollinisateur comme Golden Delicious, Cox’s Orange Pippin, Melrose, Reine des reinettes
RÉSISTANCE AUX MALADIES
Relativement résistant, mais peut être sensible à la tavelure et au mildiou.
