Robuste et vigoureux, le framboisier Golden Everest est une variété qui produit abondamment de gros fruits, de forme arrondie, très parfumés, de couleur jaune d’or. C’est une variété à la fructification abondante dès le mois d’août, intéressante pour la production de framboises savoureuses et pour ses rameaux quasi inermes qui donne une petite fructification au tout début de l’été et une production bien plus importante à la fin de l’été et en automne.
LE FRUIT
Taille : Moyenne à grande
Forme : Ronde, légèrement conique
Peau : Jaune doré, brillante
Chair : Juteuse, sucrée avec des notes subtiles de miel et de vanille
L’ARBUSTE
Vigueur : Moyenne
Rameaux : Peu épineux, dressés, bien ramifiés
Fertilité : Bonne, avec une production régulière et abondante de baies
UTILISATION
Parfait pour consommer frais, en confitures, en pâtisseries, en desserts ou en coulis. Les baies dorées sont aussi délicieuses dans les salades de fruits, les smoothies et les garnitures pour desserts.
RÉCOLTE ET CONSERVATION
Récolte : Juin, puis septembre, avec une récolte souvent étalée sur plusieurs semaines, REMONTANT
Conservation : Se conserve quelques jours au réfrigérateur, également idéale pour la congélation et la préparation de confitures, gelées et desserts
POLLINISATION
Autofertile, améliorée par une pollinisation croisée
