Le Lyciet de Barbarie, originaire de Chine mais aussi cultivé en Europe et en Amérique du Nord, est prisé pour ses fruits plus gros et sucrés que le Lyciet de Chine, riches en antioxydants, vitamines et minéraux. Ses baies sont réputées pour leurs bienfaits sur la santé, notamment pour renforcer le système immunitaire et améliorer la vision. Bien que facile à cultiver, il peut bénéficier d’une taille légère au printemps pour encourager une croissance plus dense et une meilleure production de fruits. Ces baies sont comestibles à maturité, il est préférable de consommer les baies séchées, cueillies bien mûres, alors que le taux de solanine a baissé dans la pulpe. Les fruits renferment une vingtaine de petites graines. L’enracinement de cet arbuste est superficiel.
LE FRUIT
Taille : Environ 1 à 2 cm de long
Couleur : Rouge orangé
Goût : Légèrement sucré avec une pointe d’amertume
Saveur : Riche et légèrement acidulée
L’ARBUSTE
Vigueur : Productif et résistant aux conditions climatiques variées
Croissance : En buisson, port dressé, liane jusqu’à plus de 3 mètres
Sol : Préfère les sols bien drainés, tolère les sols pauvres
Exposition : Ensoleillée
RÉCOLTE ET CONSERVATION
Récolte : De juillet à octobre, lorsque les fruits sont bien mûrs et colorés
Conservation : Frais pendant quelques jours, séchés pour une conservation à long terme
