La mélisse (Melissa officinalis) est une plante vivace au feuillage vert vif et aux petites fleurs blanches à jaunes, qui fleurit en été. Connue pour ses propriétés apaisantes et digestives, elle est souvent utilisée en infusions et dans les préparations culinaires. Ses feuilles aromatiques dégagent un parfum citronné agréable et ajoutent une touche de verdure élégante aux jardins, en pot ou en bordure. Facile à cultiver, elle préfère un sol riche, bien drainé et une exposition ensoleillée ou mi-ombragée.
