Le Poirier Conférence est une variété particulièrement appréciée pour la qualité constante de ses fruits. Ses poires allongées en forme de goutte d’eau offre un équilibre remarquable entre sucre et acidité, avec une texture légèrement granuleuse près du cœur. Sa floraison tardive lui permet d’éviter les gelées printanières.
LE FRUIT
Taille : Moyenne à grosse
Forme : Allongée, en goutte d’eau ou bouteille
Peau : Vert clair à jaune pâle à maturité, marbrée de brun (russeting)
Chair : Blanche crème, devenant jaune pâle à maturité – texture fine, juteuse, fondante, légèrement granuleuse près du cœur
L’ARBRE
Vigueur : Moyenne à forte
Port : Dressé, élancé
Feuillage : Feuilles ovales, bord denté, vert foncé
Fertilité : Mise à fruit rapide, production abondante et régulière
Floraison : Tardive (mi-avril), fleurs blanches rosées
Récolte : Fin septembre à début octobre (maturité optimale mi-octobre à novembre)
Conservation : Jusqu’en janvier dans un local frais (cave ventilée ou réfrigérateur)
POLLINISATION
Type : Parthénocarpique (peut fructifier sans pollinisateur, mais rendement amélioré avec un autre pollinisateur)
Pollinisateurs recommandés : Doyenné du Comice, Williams Bon Chrétien, Beurré Hardy
RÉSISTANCE AUX MALADIES
Tavelure : Très résistant
Autres : Peu sensible aux gelées printanières grâce à sa floraison tardive
HISTOIRE
Née d’un heureux hasard horticultural en 1884 dans les pépinières anglaises de Thomas Rivers, la ‘Conférence’ est issue d’un semis spontané du cultivar Léon Leclerc de Laval. Son destin bascule en 1895 : couronnée star de la Conférence Nationale Britannique de la Poire à Londres, elle y gagne son nom et une renommée internationale. Son succès tient autant à son adaptation facile qu’à l’excellence de ses fruits – un héritage savoureux qui traverse les siècles.
