Le poirier Doyenné de Juillet produit de petits fruits ronds à légèrement turbinés, à la peau fine jaune-paille, parfois teintée de rouge au soleil. Sa chair blanche est fondante, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, avec un arôme agréable. C’est une des meilleures poires précoces, idéale pour une consommation en été.
Poirier – Doyenné de Juillet Pyrus communis » Doyenne de juillet »
LE FRUIT
Taille : Petite
Forme : Sphérique ou légèrement turbinée et obtuse
Peau : Minces, jaune-paille faiblement verdâtre, uniformément parsemée de points gris et de points brun-roux très fins et très rapprochés
Chair : Blanche, fine ou demi-fine, assez fondante, aqueuse et odorante
L’ARBRE
Vigueur : Moyenne
Port : Érigé
Rameaux : Robustes
Fertilité : Bonne, mais sensible au vent (chute des fruits)
UTILISATION
Excellente poire de table pour une consommation en été. Sa chair fondante et sucrée la rend idéale pour une dégustation fraîche.
RÉCOLTE ET CONSERVATION
Récolte : Juillet-août
Conservation : Courte, à consommer rapidement après la récolte
POLLINISATION
Floraison : Mi-avril
Pollinisateurs compatibles : William’s Bon Chrétien, Conférence, Beurré Hardy, Louise Bonne, Général Leclerc
La présence d’un autre poirier à proximité est recommandée pour assurer une bonne fécondation.
RÉSISTANCE AUX MALADIES
Bonne résistance générale.
HISTOIRE
Le Doyenné de Juillet est une variété ancienne, probablement originaire du jardin des Capucins à Mons, et connue depuis au moins 1806. Elle est mentionnée dans plusieurs ouvrages de pomologie du XIXe siècle et est reconnue pour sa maturité précoce et sa saveur agréable.
