Claque pépin est une variété de pomme originale car lorsque le fruit est à maturité, on entend les pépins qui sonnent comme des grelots si l’on secoue la pomme. Claque pépin donne des pommes assez allongées rouge jaunâtre. Les fruits se récoltent en octobre et se consomment jusqu’en février. Sa chair est sucrée et parfumée.
LE FRUIT
Taille : Moyenne
Forme : Globuleuse, légèrement aplatie
Peau : Jaune doré avec des nuances rouges et des stries de rouille
Chair : Blanche, fine, croquante, juteuse, sucrée avec une pointe d’acidité
L’ARBRE
Vigueur : Forte
Port : Évasé
Rameaux : Bien ramifiés, robustes
Fertilité : Bonne, production régulière et abondante
UTILISATION
Excellente pour la table et les compotes
RÉCOLTE ET CONSERVATION
Récolte : Octobre à décembre
Conservation : Bonne, jusqu’en février
POLLINISATION
Floraison: Intermédiaire (1ère quinzaine de mai)
Nécessite un pollinisateur
RÉSISTANCE AUX MALADIES
Relativement résistant aux maladies courantes des pommiers, mais peut être sensible à la tavelure et au mildiou
SYNONYMES
Sonnette
HISTOIRE
Le pommier Claque Pépin est une variété ancienne originaire de France, cultivée depuis plusieurs siècles. Son nom « Claque Pépin » provient de la facilité avec laquelle ses pépins se détachent de la chair du fruit.
