Pomme de dessert d’exception, la Kidd’s Orange Red séduit par sa chair fine, juteuse et sucrée, aux arômes complexes mêlant miel, fleurs et une pointe de vanille. Sa texture croquante et fondante en bouche en fait un fruit très apprécié des amateurs de saveurs riches et équilibrées.
Pommier – Kidd’s Orange Red Malus domestica ‘Kidd’s Orange Red’
LE FRUIT
Taille : Moyenne à grande
Forme : Conique, légèrement aplatie, parfois asymétrique
Peau : Jaune pâle avec un blush rouge orangé, marbrée de fines marbrures de liège
Chair : Crème à jaune pâle, fine, juteuse, sucrée, très aromatique avec des notes florales et de miel
L’ARBRE
Vigueur : Moyenne
Port : Semi-érigé, tendance à l’étalement avec l’âge
Rameaux : Souples, bien ramifiés
Fertilité : Bonne, mise à fruit rapide, production régulière
UTILISATION
Pomme de table par excellence, elle est également appréciée en jus pour son arôme complexe. Moins adaptée à la cuisson, elle est idéale en dégustation fraîche.
RÉCOLTE & CONSERVATION
Récolte : Mi à fin octobre
Conservation : Bonne – jusqu’à janvier dans de bonnes conditions (endroit frais, sec et aéré)
POLLINISATION
Floraison : Moyenne saison
Pollinisateurs compatibles : Golden Delicious, Fuji, Calville Blanc d’Hiver, James Grieve
Auto-stérile : Oui – nécessite un autre pommier compatible à proximité
RÉSISTANCE AUX MALADIES
Bonne résistance à la tavelure et à l’oïdium. Sensible au chancre en conditions humides.
SYNONYMES
Delco, Kidd’s Orange, Kidd’s 28
HISTOIRE
Créée en 1924 par J.H. Kidd en Nouvelle-Zélande, la Kidd’s Orange Red est le fruit du croisement entre Cox’s Orange Pippin et Red Delicious. Elle a été développée pour combiner la complexité aromatique de la Cox avec la douceur et la couleur attrayante de la Red Delicious. Bien que moins connue du grand public, elle est très appréciée des amateurs et des producteurs pour sa qualité gustative exceptionnelle. Elle est également notable pour être l’un des parents de la célèbre variété Gala.
