Le pommier Melrose est une variété américaine créée pour ses fruits de grande taille et son goût riche et sucré. C’est une variété vigoureuse, productive et à mise à fruit rapide. Elle produit des fruits ronds, aplatis, à peau rouge brillant sur fond jaune. Sa chair est blanc-jaune, douce, juteuse, sucrée et légèrement acidulée. La récolte a lieu en octobre et les fruits se conservent jusqu’en avril.
LE FRUIT
Taille : Grande
Forme : Globuleuse à légèrement aplatie
Peau : Rouge foncé avec des nuances vertes et des taches de rousseur
Chair : Blanche à crème, fine, ferme, croquante, très juteuse, sucrée avec une légère acidité et un arôme parfumé
L’ARBRE
Vigueur : Moyenne à forte
Port : Érigé
Rameaux : Bien ramifiés et étalés
Fertilité : Bonne, production régulière et abondante
UTILISATION
Le Melrose est parfait pour une consommation fraîche grâce à son goût sucré et légèrement acidulé. Il est également excellent pour les jus, les compotes, les tartes et autres desserts. Sa chair croquante et juteuse en fait un choix de premier ordre pour diverses préparations culinaires.
RÉCOLTE ET CONSERVATION
Récolte : Octobre
Conservation : Jusqu’en mars
POLLINISATION
Floraison : En même temps que Golden
Pollinisateur : Granny Smith, Idared, Reine des reinettes, Akane, Gala et Elstar ou Golden
RÉSISTANCE AUX MALADIES
Le pommier Melrose est relativement résistant aux maladies courantes des pommiers, comme la tavelure et le chancre.
HISTOIRE
Le Melrose est une variété moderne, créée dans les années 1940 par les chercheurs de l’Université de l’Ohio aux États-Unis. Résultat d’un croisement entre les variétés Jonathan et Red Delicious, le Melrose combine les meilleures qualités de ses parents : la saveur sucrée de la Red Delicious et l’acidité rafraîchissante de la Jonathan.
