Variété tardive, vigoureuse et productive, le Reine Claude Chambourcy produit des fruits de taille moyenne, ronds, légèrement pruineux. Sa couleur est jaune vert doré teinté de rouge carmin et sa chair verte est juteuse, sucrée et parfumée. La récolte a intervient à partir de fin septembre et s’étend jusqu’en octobre. Le Prunier Reine Claude Chambourcy est auto fertile. Il peut craindre le froid, il demande à être exposé au soleil et protégé du vent.
LE FRUIT
Taille : Moyenne
Forme : Ronde, légèrement pruineux
Peau : jaune vert doré teinté de rouge carmin
Chair : Juteuse, sucrée et parfumée
L’ARBRE
Vigueur : Bonne
Port : Étalé
Rameaux : Bien ramifiés
Fertilité : Bonne
Adaptation : Craint le froid et le vent
UTILISATION
À consommer fraîche, en confitures, tartes et conserves
RÉCOLTE ET CONSERVATION
Récolte : Fin septembre
Conservation : Se conserve quelques jours au réfrigérateur, idéale pour la préparation de confitures, compotes et autres conserves
POLLINISATION
Autofertile, mais la présence d’autres pruniers peut améliorer la production et la qualité des fruits
HISTOIRE
Le Prunier Reine Claude de Chambourcy a été découvert vers 1840 à Chambourcy, dans le jardin d’un certain M. Bourgeois. Très apprécié pour son caractère tardif et par l’excellente qualité de ses fruits, sa culture s’est rapidement étendue à toute la France..
