Le Prunier Reine Claude Dorée est réputé pour sa facilité de culture. Ses prunes, qui sont rondes et mesurent environ 4 cm, sont vertes avec un éclat doré au soleil une fois mûres, vers mi-août. La chair jaune pâle est à la fois sucrée et juteuse, avec une saveur remarquable. Ces fruits peuvent être dégustés frais ou transformés en diverses recettes.
LE FRUIT
Taille : Moyenne à grande
Forme : Ronde, légèrement aplatie
Peau : Jaune doré, parfois avec des nuances de vert ou des taches rouges
Chair : Très juteuse, douce, sucrée avec des notes de miel et de vanille
L’ARBRE
Vigueur : Moyenne
Port : Étalé
Fertilité : Excellente, avec une production régulière et abondante
UTILISATION
Parfaite pour consommer fraîche, en confitures, tartes, clafoutis, et conserves
RÉCOLTE ET CONSERVATION
Récolte : Mi-aout
Conservation : Se conserve quelques jours au réfrigérateur, idéale frais, mais aussi pour la préparation de confitures, compotes, et conserves
POLLINISATION
Partiellement autofertile, mais la présence d’autres pruniers peut améliorer la production et la qualité des fruits
